紅酒往往是和浪漫與優(yōu)雅連在一起的,想要呈現(xiàn)出紅酒的這一種氣質(zhì)的話,萬萬不能像喝啤酒一樣喝紅酒,紅酒要用紅酒杯來配。當(dāng)然裝烈性白酒的小杯就太小了,拿杯子的時候,如果采用拿白蘭地的手勢,那就有假冒行家的嫌疑了。手的溫度不同于酒溫,手溫會影響到紅酒的風(fēng)味,只有拿酒杯的杯莖和杯托才不致影響酒的溫度。這才是正確的持杯手勢。
只要拿起紅酒杯就會使人變得高尚起來。碰杯是很有必要的,紅酒是五官都能享受到的妙品,在敬酒與人碰杯時,自己的杯身比對方略低時,表示你對對方的尊重。
喝酒時絕對不能吸著喝,而是傾斜酒杯,像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動紅酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,但不要猛烈搖晃杯子。杯底應(yīng)該留有少量剩余,不可一飲而盡。
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