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紅酒杯，底部有握柄，上身較白酒杯為深，且更為圓胖寬大。主要用于盛載紅葡萄酒和用其制作的雞尾酒。 紅酒杯的主要材質(zhì)有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細微差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。

中文名: 紅酒杯 工 藝: 人工吹制 和 機器生產(chǎn)

用 于: 盛載紅葡萄酒

外文名: Wine cup 簡 介: 紅酒杯，底部有握柄，杯身通透

紅酒杯制人工吹制和機器吹制的區(qū)別：

1. 外觀差別：

機制產(chǎn)品——市場上見到的基本是完全明料產(chǎn)品，造型單一，款式較少，產(chǎn)品較笨重，產(chǎn)品的流線性較差，杯挺與底部結(jié)合處過渡生硬，但產(chǎn)品尺寸規(guī)格的一致性較好，沒有氣泡和水波紋，牢固性差。

人工吹制產(chǎn)品——明料產(chǎn)品輔以各種裝飾，造型變化多，色彩及款式豐富，產(chǎn)品較輕盈，產(chǎn)品流線性好，明顯流露出美感，產(chǎn)品自身設(shè)計能夠緊跟市場消費的時尚潮流，能夠給消費者較多的選擇，能夠最大限度滿足個性化消費主張，有氣泡和水波紋，牢固性好。手工制造，都會有細微條紋和少數(shù)氣泡及化料的黑白點和裝飾的細微差別，存在氣泡和條紋也是人工和機制玻璃工藝的重要區(qū)別之一，也是收藏家鑒定有無收藏價值的有力證據(jù)。

2. 生產(chǎn)工藝差別：

機制產(chǎn)品——機器生產(chǎn)線所為，產(chǎn)量較高，通常一條中等的生產(chǎn)線日生產(chǎn)量就能達到幾萬只甚至十幾萬只，但沒有任何人工技藝含量。

人工吹制產(chǎn)品——每只產(chǎn)品的每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)皆由人工完成，產(chǎn)量較低，通常每個生產(chǎn)班組的日產(chǎn)量是幾百只，但每只產(chǎn)品都蘊含著匠師的獨特技藝和精雕細琢之功。

3. 價值差別：

機制產(chǎn)品——價值較低，更多的滿足消費者的使用功能，缺少觀賞性。

人工吹制產(chǎn)品——價值較高，除具備基本使用功能外，在使用的過程中，增添了許多自豪、高雅、特別的生活情趣。

4. 市場差別：

機制產(chǎn)品——主要面向賓群體性消費場合，價格低廉。

人工吹制產(chǎn)品——主要面向家庭消費場合，尤其被廣泛追求個性化消費、時尚消費的群體所熱衷。

5. 杯座

平坦的杯座使酒杯可以立著，不會翻到，尤其是倒?jié)M酒的時候。

6. 杯莖

杯莖的出現(xiàn)是為了讓飲酒人的手不需要和杯肚接觸，以避免把酒杯弄花或是讓體溫提升酒的溫度。

7. 杯肚

杯肚可能是酒杯最重要的組成，也是最程式化的。杯肚形狀和尺寸影響香氣的匯聚和散發(fā)、通氣的程度和葡萄酒的視覺呈現(xiàn)效果。

8. 尺寸

酒杯有很多的形狀和尺寸，但有一個經(jīng)驗法則是酒杯應(yīng)該足夠大，這樣有了足夠的空間在晃動酒杯時避免了酒的溢出，香氣也可以在杯子里散發(fā)并匯聚起來。

9. 顏色

盡管彩色酒杯或者那些突出裝飾的酒杯會很漂亮，但是最好的酒杯應(yīng)該是光滑、平整，而且可以讓酒杯中葡萄酒的美麗和精細透過杯壁清楚地展現(xiàn)出來。

10. 杯口

優(yōu)質(zhì)的酒杯會有一個切割而成的杯口，觸感平滑，不會對葡萄酒流出杯子造成阻礙。應(yīng)該避免用軋制杯口或者杯口不平整的酒杯。

11. 制作材質(zhì):

紅酒杯的主要材質(zhì)有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細微差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。通過顯微鏡可以觀察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更掛杯，用來裝香檳酒的時候，氣泡的表現(xiàn)會更出色，同時杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫，這正是香檳酒的靈魂所在。

12. 酒杯盛酒:

一般倒酒時該倒多滿才是對的呢？在餐廳用餐時，若看到服務(wù)生將面前的酒杯加滿了，可別以為這是好意，這只表示了這家餐廳對酒的概念非常缺乏。其實，只有香檳是可以倒到全滿的。飲用的若是白酒，一次倒半杯就可以了，若是紅酒，四分之一就是適當(dāng)?shù)牧苛耍沟锰珴M將無法欣賞到酒的香味與顏色。