小編要問大家在選擇紅酒杯時(shí),有沒有想過什么樣的酒杯才算好呢?有其它需要考慮的細(xì)節(jié)嗎?這當(dāng)然有了! 對(duì)有過了解的人估計(jì)都知道,紅酒杯種類很多,不同的紅酒需要配備不同的紅酒杯,各種不同紅酒杯在質(zhì)量、風(fēng)格上都各不相同。那么什么樣的紅酒杯才算好的紅酒杯?我們要從哪些方面去判斷呢?
小編給大家講講最主要的幾點(diǎn):
第一點(diǎn):尺寸能夠滿足需要
首先,在選擇紅酒杯的時(shí)候,請(qǐng)您確認(rèn)您所選的擇酒杯尺寸,能夠滿足您的使用;其次,您所選擇的酒杯應(yīng)該能夠裝下足夠量的酒,在保證這一前提的情況下酒杯應(yīng)該還有足夠的空間,允許您在輕輕的晃動(dòng)酒杯的時(shí)候不致將酒液灑出酒杯。因?yàn)榛蝿?dòng)酒液的這個(gè)動(dòng)作能釋放出酒中所蘊(yùn)含的香味,所以這個(gè)動(dòng)作對(duì)品酒而言也是至關(guān)重要的。很多的酒杯都太小了,所以為了保證一個(gè)充足的飲用量,酒液甚至需要被裝的快滿到酒杯的杯沿,所以這種情況就嚴(yán)重的不能滿足品酒的需求。
第二點(diǎn):一定要光滑透亮
在選擇酒杯的時(shí)候,首先要注意的是制作酒杯的材料。至少需要保證的是,酒杯一定要光滑透亮。
在品酒的時(shí)候,觀察酒的顏色也是享受過程中的一部分。酒的色澤如何也能在一定程度上反映出這款酒的品質(zhì),譬如說釀造這款酒所選擇的葡萄的種類,酒的年份以及其他一些類似的信息;相應(yīng)的,使用其他有顏色的或者磨砂材質(zhì)的玻璃制作的紅酒杯的效果就大打折扣,而使用金屬材料譬如錫和銀制作的酒杯的效果則更加糟糕。
小編個(gè)人覺得,對(duì)制作酒杯的玻璃的切割會(huì)對(duì)酒的表現(xiàn)產(chǎn)生負(fù)面的影響,不過這僅僅是小編個(gè)人的觀點(diǎn),同時(shí)品酒時(shí)候的感受和所選用杯子的尺寸和形狀也息息相關(guān)(通常酒杯都太小了),如果杯子的形狀和大小不合適的話,那么選用它來品酒的話就是極不合適的。
第三點(diǎn):必須有杯莖
紅酒杯必須有杯莖,杯莖的存在不僅僅是為了藝術(shù)的需求,它的存在主要是為了用來保證手指不接觸杯肚,從而保證不在酒杯上留下指紋印。杯莖的存在同樣保證了手掌不接觸杯肚從而導(dǎo)致酒液溫度升高,這對(duì)一些需要在冷卻的條件下飲用的酒而言尤其重要,盡管在實(shí)際使用中,我并沒有發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題對(duì)我產(chǎn)生實(shí)際的影響。如果您仔細(xì)觀察一名成名的品酒師的品酒過程,您會(huì)發(fā)現(xiàn)在整個(gè)過程中他的手都很少會(huì)碰觸到杯肚,即使碰到了也會(huì)迅速地轉(zhuǎn)移到握住杯莖或者杯座。
第四點(diǎn):酒杯的形狀相當(dāng)值得重視
所以,在選擇我們自己的紅酒杯的時(shí)候,我們需要選擇一款使用透亮的玻璃材料制成的,擁有杯莖并且容積適當(dāng)?shù)木票?。酒杯的形狀就是相?dāng)值得重視的。
因此,一款好的紅酒杯主要呈現(xiàn)錐形,所以杯口往往要比杯子下部窄,好的造型讓喝酒的同時(shí)更能享受一種藝術(shù)的美感。搖晃酒液,釋放酒液中蘊(yùn)含的珍貴香味,錐形的設(shè)計(jì)讓香味更加的集中在杯口處,從而讓香味聞起來更加濃郁。
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